»
+ ?
«
Meteo 7 giorni Weekend Meteo Regioni Satellite Segnalazioni Meteo Milano Roma Firenze Pubblicità
Seguici su facebook

Sanguinaccio Alla Maniera Lucana

Ingredienti


- Sangue Di Maiale
- Vino Cotto
- Uvetta
- Noci Tritate
- Chiodi Di Garofano
1 - Scorzetta D'arancia
- Strutto Di Maiale
- Acqua
- Sale

Informazioni


  • Tipo di portata: Carne
  • Ingredente principale: Maiale
  • Ricetta per 4 persone
  • Zona: Basilicata

Preparazione

Il sangue del maiale viene raccolto e immediatamente messo sul fuoco basso in un recipiente di rame insieme con del vino cotto, uvetta passa precedentemente fatta rinvenire, noci triturate, chiodi di garofano pestati in un mortaio, scorzetta d'arancia sottile sottile, strutto, un po' d'acqua, sale. Una volta cotto viene messo in vasetti di terracotta invetrata, ricoperto di strutto che fa da sigillante e tappato. Lo si spalma su fette di pane abbrustolito.

Basilicata: una selezione di ricette di Carne

Sanguinaccio Alla Maniera Lucana

[Piatti di Carne] Il sangue del maiale viene raccolto e immediatamente messo sul fuoco basso in un recipiente di rame insieme con del vino cotto, uvetta passa precedentemente fatta rinvenire, noci triturate, chiodi di garofano pestati in un mortaio, scorzetta...

Vai alla ricetta »

Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe

[Piatti di Carne] Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete la cicoria. Fate cuocere per 34 minuti e poi scolatela. Tagliatela a pezzettini minuscoli. Ora...

Vai alla ricetta »

Vitello Farcito Al Profumo Di Erbe (2)

[Piatti di Carne] Lavate e pulite la cicoria. Versate poca acqua in una pentola, mettetela sul fuoco e aggiungete un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete la cicoria. Fate cuocere per 34 minuti e poi scolatela. Tagliatela a pezzettini minuscoli. Ora...

Vai alla ricetta »

Immagini dai Satelliti

satellite italia e europa

Le città più calde e più fredde in Italia

Oggi Giovedi 20 Giugno
Le più Calde
Località T°C
Foggia 38°
Matera 36°
Benevento 35°
Agrigento 35°
Lecce 35°
Taranto 35°
Ferrara 34°
Bari 34°
Ascoli Piceno 34°
Caserta 34°
Le più Fredde
Località T°C
Aosta 20°
Torino 21°
Biella 22°
Cuneo 23°
Varese 24°
Sassari 25°
Asti 25°
Vercelli 26°
Novara 26°
Genova 26°
Domani Venerdi 21 Giugno
Le più Calde
Località T°C
Taranto 37°
Matera 36°
Agrigento 36°
Lecce 36°
Siracusa 36°
Foggia 36°
Bari 35°
Messina 35°
Ragusa 35°
Palermo 35°
Le più Fredde
Località T°C
Sassari 24°
Cuneo 24°
Genova 24°
Aosta 25°
Varese 25°
Biella 25°
Pisa 25°
Torino 25°
Livorno 25°
Como 26°

Accedi all'area personale

password

Registrati - Perso i tuoi dati?

Webcam Ricerca Geografica

Webcam Ricerca Geografica

Webcam Costa Concordia

Le immagini in diretta

Webcam Costa Concordia